时间:2025-06-12 01:16
地点:桓仁满族自治县
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开胃豆腐汤的做法如下: 材料: - 250克豆腐 - 100克肉末(可以选择猪肉、牛肉或鸡肉) - 50克香菇(切片) - 50克葱(切碎) - 2瓣大蒜(切碎) - 1个鸡蛋(打散) - 800毫升高汤或清水 - 适量调味料(酱油、盐、胡椒粉) 步骤: 1. 将豆腐切成小块备用。 2. 在热锅中加入少量油,炒香葱和蒜末。 3. 加入肉末炒熟,然后加入香菇继续炒熟。 4. 倒入高汤或清水,煮沸后转小火煮10分钟。 5. 把豆腐块放入锅中,再加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。 6. 慢慢地倒入打散的鸡蛋,同时轻轻搅拌,使鸡蛋均匀分布。 7. 煮1-2分钟后,即可关火上桌。 开胃豆腐汤可以作为一道开胃菜或汤品,营养丰富,口感细腻。根据个人口味,还可以加入其他蔬菜和调料进行调整。
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